WAS KANNST DU MIT UNS ERLEBEN

Unsere Route führt dich durch das südliche Yangtze-Delta abseits von den Städten Shanghai, Kunshan, Suzhou, Hangzhou und Shaoxing inmitten des mystischen mit unzähligen Kanälen durchzogene Taihu Flussbeckens und der Tianmu Gebirgskette im Westen, verbunden durch authentische dampfende Garküchen, nächtlichen Street Food Stände, Hausboote mit Gusseisentöpfen und duftende Strassenmärkte. In Kochkursen und Workshops lernst du, wie Tofu, Xiǎo Lóng Bāo (Suppen Dim Sum), Sojasauce und vieles mehr traditionell gefertigt wird. Hilf mit bei der saisonalen Tee- und Reisernte oder doch lieber noch was weniger prominentes, dann übe dich bei der Bambus- oder Lotusernte und der Herstellung und Verkostung von Huáng Jiǔ, ein unverzichtbarer Wein in der chinesischen Küche und Bài Jiù, für die die es doch etwas deftiger mögen. Das Beste dabei – es wird nach deinem Erlebnis direkt zu dir nach Hause geschickt. Für die Teeliebhaber unter euch haben wir noch speziell auf Kenner abgestimmte Erlebnisse, welche dich in die lokalen Teegeheimnisse der Region einweihen und sich ganz dem Thema Tee widmen. Spannend wird es, wenn wir die unterschiedlichen Besonderheiten, Mythen und Traditionen der einst eigenständigen Kulturen der Wu und Shanyin, beleuchten.

Suche jetzt dein individuelles kulinarisches Erlebnis aus oder lass uns authentische Orte und Aktivitäten für dich zusammenstellen.